O bolo-rei caracteriza-se por ter no seu interior uma fava surpresa e um brinde, capazes de causarem problemas a quem os trincar.

Do ponto de vista religioso este costume fundamenta-se numa lenda segundo a qual o Reis Magos, quando viram uma estrela a brilhar, no céu assinalando o nascimento do menino Jesus, logo se encaminharam para Belém.

Quando se aproximaram das muralhas que cercavam Jerusalém, Baltazar, Belchior, e Gaspar disputaram a primazia de oferecer o oiro, o incenso e a mirra.

Um padeiro terá então cozinhado um bolo dentro do qual escondeu uma fava, partilhado pelos três, aquele que calhou a fava foi o primeiro e entregar o presentinho.

Historicamente, sabe-se que desde o tempo dos romanos, se praticava o divertido jogo da rainha da fava.

Em família ou fora de casa, é servido um bolo com uma ou duas favas escondidas. Quem as encontrar na sua fatia, é proclamado Rei ou Rainha e, tem o privilégio de expressar votos de boas festas, durante o resto do dia.

Mas infelizmente, nem sempre as favas que nos calham nas fatias são sempre assim, tem umas que são muito difíceis de roer…consomem tempo e paciência que muita falta nos fazem.